С наступающим! Новогодний салат "Стог сена"

 Новый год

   Новогодний салат «Стог сена» из интернет-издания "Гастрономъ"— яркое и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Объёмная форма стога, золотистые хрустящие полоски картофеля и сочная начинка создают впечатляющий контраст текстур и вкусов. Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, (лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным).

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Картофель 6 шт.

Сыр твердый 150 г

Яйцо куриное 3 шт.

Майонез 180 г

Свинина 400 г

Масло подсолнечное 1 стакан(а)

Лук красный 100 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Переложите в холодную воду и полностью остудите.

Шаг 2

Натрите картофель на тёрке для моркови по-корейски. Залейте картофель холодной водой и хорошо промойте, несколько раз меняя воду, чтобы убрать лишний крахмал.

Шаг 3

В сотейнике разогрейте масло. Порциями опускайте картофель и жарьте на умеренном огне 2-3 минуты до золотистой корочки, периодически помешивая.

Шаг 4

Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими брусочками. Жарьте на сильном огне примерно 8-10 минут до румяности. В конце обжарки по вкусу посолите и поперчите.

Шаг 5

Огурцы нарежьте брусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Яйца очистите. Нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук в салатник.

Шаг 6

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Немного майонеза оставьте для украшения.

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/62703/salat?ysclid=mje8vcn244315645821